SINE NOMINE 2012 - BLANC - MAGNUM

SINE NOMINE 2015 - BLANC - MAGNUM

IGP Les Alpiles :

DEGUSTATION :

Robe jaune clair, brillante et limpide. Le nez est discret mais élégant et joue sur des notes de tilleul et de citronnelle. On reconnaît également la pèche de vigne.

L’attaque est franche, avec une certaine rondeur marquée par des arômes d’amandes. Il fait preuve d’une belle nervosité qui lui donne fraîcheur et équilibre.
Il se termine avec une pointe minérale qui s’étire en finale.

ACCORD MET ET VIN :
Ce vin fera un mariage heureux avec une sole meunières et ses légumes de saison ou un plateau de fruits de mer.


Servir à 12 degrés.

RENDEMENT : 25hl/ha.

VITICULTURE ET VINIFICATION : 

Planté en 1960, le Grenache Blanc est une vieille vigne de 57 ans, cultivée en gobelet. La Clairette, elle, a été planté en 2000 et est cultivée en lyres. Les vendanges se font de nuit et manuellement.

La fermentation se fait avec des levures indigènes etl’élevage, en cuves ovoïdes durant 24 mois.


ASSEMBLAGE :  75% de Grenache Blanc et 25% de Clairette. 
DEGRÉS : 13% vol.


120 TTC / Le carton de 3 bouteilles Soit 40 € TTC par bouteille


Disponibilité : En stock
Quantité, par carton de 3 bouteilles



logo facebook
logo vin 1
logo paiement 4