SINE NOMINE N° 5765 - 2005 - ROUGE - 75cl

VIN DE FRANCE


DEGUSTATION :
Robe sombre à la couleur rouge rubis, limpide et
brillante.
Le nez est gourmand et complexe sur des notes de cacao,
de pruneaux, de compotées de fraises, de fruits des bois,
de fruits mûres et une pointe de cannelle.
L’attaque en bouche est ample, les tanins sont fondus et
souples. La finale s’exprime en longueur sur des arômes
de pruneaux.


ACCORD MET ET VIN :
Ce vin tout en équilibre s’accorderait très bien avec une
côtelette d’agneau cuite au feu de bois et ses pommes
dauphines aux herbes de Provence


Servir à 16 degrés. 

RENDEMENT :

20 hl/ha.
VINIFICATION :

Vendanges manuelles. Fermentation avec levures indigènes.                                              Élevage en cuves ovoïdes en ciment naturel de calcaire et d'argile.                                             Le cépage Petit Verdot est implanté dans le Domaine depuis 1995,                                              il s’étend sur 7,5 ha. Assemblé avec le Grenache Noir,                                                      l’élevage se fait en cuves ovoïdes en ciment naturel de calcaire et d’argile,                                sur des lies fines durant 36 mois.


ASSEMBLAGE :

80% Petit Verdot, 20 % Grenache Noir.

DEGRÉS :

13,5% vol.


40,00 € TTC / La bouteille Soit 240,00 € le carton de 6
Disponibilité : En stock
Quantité, par carton de 6 bouteilles
Panachage possible avec d'autres bouteilles de même format

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