EQUINOXE 2015 - ROUGE - MAGNUM

AOP Les Baux de Provence 

DEGUSTATION :

Vin à la robe soutenue rubis. Un nez expressif et complexe sur des notes de fruits rouges écrasés, caféine et réglisse. En bouche ce vin est ample et structuré, d'une belle fraîcheur, une finale longue et gourmande.

ACCORD METS ET VIN :

Ce vin se marie très bien avec un lapin cuisiné à la Provençale accompagné de ses petites pommes de terre sautées à l'huile d'olive.

Servir à 16 degrés.


VITICULTURE ET VINIFICATION :

Vieilles vignes cultivées en gobelet sur un sol argilo-calcaire. Vendange manuelle de nuit, égrappé et fermenté en grains entiers avec levures indigènes. Elevage en cuve inox 36 mois.


ENCEPAGEMENT :

80% Grenache Noir, 10% Carignan, 10% Syrah 

RENDEMENT :

35 hL/ ha 

DEGRES :

13 % Vol


32,00 € TTC / La bouteille Soit 96,00 € le carton de 3
Disponibilité : En stock
Quantité, par carton de 3 bouteilles
Panachage possible avec d'autres bouteilles de même format

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