SINE NOMINE - 2010 - ROUGE - 75cl

VIN DE FRANCE


DEGUSTATION :

Robe profonde d'un rouge violacé intense. Le nez est complexe et aromatique. On distingue des notes de mûres, de poivre, de pruneaux, de caféine et de feuilles de tabac. L’attaque en bouche est franche et dense, les tannins sont fondus. La finale est longue et complète.

Potentiel de garde 25 ans.


ACCORD METS ET VIN :

Ce vin d'une belle structure s'accompagnerait très bien d'un rôti de veau au jus réduit avec sa poêlée de truffes fraîches et es légumes de saison. 

Servir à 16 degrés. 

RENDEMENT :

20 hl/ha.

VINIFICATION :


Le cépage Petit Verdot est implanté dans le Domaine
depuis 1995, il s’étend sur 7,5 ha et est cultivé en Lyre ouverte.
Assemblé avec le Grenache Noir, l’élevage se fait en
cuves ovoïdes sur des lies fines durant 36 mois.


ASSEMBLAGE :

80% Petit Verdot, 20 % Grenache Noir.

DEGRÉS :

13% vol.


28,00 € TTC / La bouteille Soit 168,00 € le carton de 6
Disponibilité : En stock
Quantité, par carton de 6 bouteilles
Panachage possible avec d'autres bouteilles de même format

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