SOLSTICE 2013 - ROUGE - 75cl

AOP Les Baux de Provence rouge


Dégustation :

La robe est rouge grenat, brillante et limpide.
Le nez est complexe sur des notes de prunes, réglisse et clou de girofle.
L’attaque en bouche est souple et vive, les tanins sont fondus et précis. Un vin tout en finesse, une belle longueur et une finale élégante.


Accord mets et vin :

Fin et épicé ce vin accompagnerait très bien un carré d’agneau en croute d’herbe accompagné d’un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive.

Servir à 16 degrés.


Production :

10044 bouteilles, 200 magnums


Encépagement :

85 % Grenache Noir, 15 % Syrah

Viticulture et Vinification :

Cultivées en gobelet sur un sol argilo-calcaire les raisins sont vendangés manuellement de nuit, puis égrappés et fermenté en grains entiers avec les levures indigènes. Elevage en cuve inox 48 mois.

Rendement :

20 hL/ ha

Degrés :

13.5 % Vol


18,00 € TTC / La bouteille
Disponibilité : En stock
Quantité, par carton de 6 bouteilles
Panachage possible avec d'autres bouteilles de même format

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