Mourvèdre – 2013

Prix /unité: 20€

IGP Les Alpilles

DEGUSTATION :

Robe rubis et limpide.
Dans ce nez délicat et épicé nous retrouvons des notes de poivre, clou de girofle, réglisse, pruneaux, . . .
La bouche est soyeuse, épicée, avec une belle longueur, les tanins sont fondus.
Ce mourvèdre est atypique par sa fraîcheur tout en gardant une complexité aromatique qui fait la finesse des vins du Domaine de Lauzières.
Potentiel de garde 15 ans.

Servir à 16 degrés.

ACCORD METS ET VIN :

Rôti d’agneau

ENCEPAGEMENT :

Mouvèdre 100 %

VITICULTURE ET VINIFICATION :

Planté en 1993, le Mourvèdre est cultivé en Lyre sur deux hectares.
La vendange se fait de nuit et manuellement. La fermentation avec levures indigènes. Elevage en cuve inox durant 48 mois.

RENDEMENT :

25 hl/ ha

DEGRES :

13 % Vol

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